Gaspacho...

Ingredientes:

Tomate

Alho

Sal

Pepino

Pimento

Azeite

Vinagre

Pao alentejano ou quadradinhos de pao torrado

Confecçao:

Bater o alho com sal ate o alho estar desfeito,colocar o tomate ,pepino e pimento (opcional) partido em quadradinhos,agua fresca ,o azeite e o vinagre(opcional).

Por fim o pao alenno ou os quadradinhos de pao torrado.

Acompanha bem carne ou peixe.

Caril De Gambas...

Ingredientes:

(Para 04 Pessoas)
Gambas
Cebola
Alho
Óleo
Polpa tomate
Caril
Leite côco
Natas
Manteiga
Arroz

Preparação:

Descascar as gambas e reservar.Triturar cebola, juntamente com alho e puxá-la em óleo.Depois de bem puxada, adicionar 2 colheres de polpa de tomate.Deixar ferver.Juntar 3 tipos de caril ( 1 picante, 1 médio, 1 em papa)Logo de seguida colocar o leite de côco e um pouco de natas.Adicionar as gambas e deixar cozinhar.Apurar e juntar algumas nozes de manteiga.Servir com arroz branco.

Salame De Chocolate

Ingredientes:

250g de açucar
200g de chocolate em pó
250g de bolachas maria
75g de manteiga
4 gema de ovos
1 colher de sopa de aniz

Confecção:

Misture o açucar com o aniz, manteiga, as gemas e o chocolate amassando tudo muito bem até estar tudo bem ligado.Parta as bolachas em pequenos pedaços e junte à mistura anterior misturando até obter uma composição dura.Estenda um quadrado grande de folha de alumínio e coloque a massa em cima. Enrole em forma de tubo e embrulhe de modo a ficar bem apertado. Meta no frigorifico até a massa endurecer bem.Corte às fatias finas e sirva como se fossem bolachas.