sábado, 12 de setembro de 2009

Filhós...








Bem sei que e tipico do Natal mas os meus meninos nao se calavam para eu fazer e lembrei de colocar aqui a receita.

Ingredientes:
3 ovos
1 kg de farinha
1 copo de sumo de laranja
1 copo de aguardente
4 colheres de banha
20 g de fermento de padeiro
4 colheres de azeite quente
agua quente com sal q b para derreter o fermento
açucar e canela q b


Confecção:

Num alguidar grande coloca se a farinha fazendo um buraco no meio,vao se juntando os ingredientes aos poucos amassando com os punhos ate a massa nao pegar mais as maos,se necessario ir adicionando farinha.
Eu sei que a massa esta boa quando ela começa a "abrir" ,tapar com uma toalha durante cerca de uma hora para levedar.
Esticar com a ajudar dum rolo da massa untado em oleo e fritar ,por fim passar pela canela e açucar misturados.

1 comentário:

  1. Hummmmmmm!!!!!!!!!!!! Que delicia , me lembra Natal e minha querida mãe, que fazia para nós, mas com a massa de fular , voce tambem conhece esse pão com recheio de linguiça e tambem de frango, é tipico do norte de portugal,ai que saudade, vou fazer ......este natal vai ter de tudo para me lembrar da minha infancia e dos meus pais que já estão com Deus e os anjos

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